Разработка ассортимента и технологической продукции для ресторана кавказкой или грузинской армянской кухни на 60 мест с винным баром на 20 мест.(желательно татарская кухня)

Тема работы:	Разработка ассортимента и технологической продукции для ресторана кавказкой или грузинской армянской кухни на 60 мест с винным баром на 20 мест.(желательно татарская кухня)
Предметная область:	Курсовая работа, Технология продуктов общественного питания
Краткое содержание:	Содержание Введение 52 1. Расчетная часть 3 1.1 Расчет количества потребителей 3 1.2 Ассортиментный перечень выпускаемой продукции 3 1.3 Расчет количества блюд и напитков 5 1.4 Разбивка блюд (изделий) по ассортименту и количеству выпускаемой продукции 6 1.5 Производственная программа предприятия 9 2. Технологическая часть 17 2.1 Выбор эффективных технологий производства 17 2.2 Разработка технологической документации 18 2.2.1 Разработка технико-технологических карт на фирменные блюда. 18 2.2.2. Составление технологических схем приготовления фирменных блюд 26 2.3 Расчет пищевой и энергетической ценности разработанных блюд 27 2.4 Методы контроля качества вырабатываемой продукции. 29 2.5 Контроль производственных процессов и качества готовой продукции 32 Заключение 34 Список использованной литературы 35
Объём работы:	НГТТИ Набережночелнинский государственный торгово-технологический институт, 40 стр.
Цена:	1075 руб.
Замечания:	18064, оригинальность 68.31%
Методичка:	Скачать

Услуги и ориентировочные цены

Нужна помощь с другой учебной задачей? Выберите тип работы и узнайте условия. Итоговая стоимость зависит от темы, объёма и срока.

Как заказать выполнение работы?

Для того чтобы заказать реферат, диплом, курсовую, контрольную или иной ученический проект, клиенту предстоит пройти несколько этапов.

Оформление заявки — на данном этапе, нужно заполнить форму на сайте, коротко описав задание, которое требуется выполнить.
Согласование информации — этот этап наиболее важный. Здесь, с менеджером вы уточняете все нюансы выполнения работы, а так же определяетесь с ценой. Для более точного понимания поставленной задачи, просьба предоставить информацию, которая поможет автору написать задание.
Оплата заказа — передача денежных средств, прямым образом показывает, что вы намерены воспользоваться услугой. Сразу же после оплаты, задание будет передано на исполнение автору. В качестве подтверждения заключенной сделки, на руки вы получите договор и кассовый чек.
К оговоренному сроку, заказанная дипломная, курсовая, реферат, контрольная будут готовы. Забрать выполненный проект возможно как в печатном, так и электронном виде. На ученические проекты, выполненные специалистами фирмы распространяется гарантия, в течении действия которой, доработки и исправления выполняются на бесплатной основе.

Полезные разделы

Мы собрали важные разделы сайта: направления работ, учебные заведения Набережных Челнов, полезные материалы и документы компании.

Направления

Вузы и ссузы

Статьи

Сертификаты и лицензии

Ответы на частые вопросы

Здесь собраны ответы на самые популярные вопросы. Если не нашли нужную информацию, свяжитесь с нами.

Сколько стоит выполнение работы?

Стоимость зависит от типа работы, предмета, сложности и сроков. Точную цену менеджер рассчитает после просмотра задания.

Можно ли заказать срочную работу?

Да, срочные заказы возможны. Чем меньше срок, тем важнее быстрее отправить тему, методичку и требования.

Какие сроки выполнения?

Минимальный срок зависит от объема и сложности. Небольшие задания можно выполнить быстрее, крупные проекты требуют больше времени.

Вносите ли вы правки?

Да, доработки по согласованным требованиям выполняются в рамках гарантийных условий.

Какая будет уникальность?

Ориентируемся на требования преподавателя и учебного заведения, итоговая проверка зависит от типа работы и сервиса проверки.

Какие способы оплаты доступны?

Доступны актуальные способы оплаты: Мир, СБП, Сбербанк, Тинькофф, ЮMoney, Visa, Mastercard и UnionPay.